01 / Scenarios
按业态看配置思路
先找到自己的业态，再看对应要解决什么问题。找不到完全一样的，直接说门店情况，我们按实际配。
01
小餐馆 / 家常菜
单店、桌数 10–25 桌，老板亲自收银，最怕高峰排队结账。
- 单屏收银机 + 扫码支付，硬件投入控制住
- 桌面扫码点单，减少服务员来回记单
- 菜品改价、临时沽清在收银机上直接操作
02
火锅店 / 中餐正餐
加菜、并桌、翻台频繁，后厨出单一旦错位立刻乱。
- 双屏收银 + 后厨打印机，前台后厨同步出单
- 支持加菜、并桌、转台，账单合并拆分清楚
- 锅底、小料、做法备注可单独打印到后厨
03
快餐 / 小吃 / 面馆
客单价低、出单快、排队短，收银速度就是翻台速度。
- 快捷键收银，常用菜品一屏点完
- 扫码点单 + 取单叫号，减少前台压力
- 套餐与加料灵活配置，改价不用找技术
04
烧烤 / 夜宵
夜间营业、酒水占比高，加菜频繁桌次翻得快，最容易漏单和算错账。
- 桌台随时并桌拆分，加菜不用重开单
- 酒水单独设快捷分类，后半夜点单也快
- 云音箱播报到账，忙起来不用盯屏幕
05
江湖菜 / 川南特色菜
大桌为主、菜量大，既有按份卖也有按斤卖，计价方式比别的业态复杂。
- 支持按份、按斤、按锅多种计价方式
- 大桌账单可整桌一单，也可一人一单
- 凉菜热菜分口打印，后厨不串单
06
酒楼 / 宴席承办
婚宴寿宴一开几十桌，前期定金、当日加菜、后期结账三段账最难理。
- 宴席订单独立建档，定金与尾款分开记录
- 多桌同开，按桌号出单不会串桌
- 当日临时加菜单独计入，结账一次出清
07
茶饮 / 咖啡
订单密集、口味组合多、旺季单量集中爆发。
- 规格加料自由组合，标签打印带口味备注
- 线上点单与线下收银统一进单，避免漏单
- 会员次卡与优惠券拉动复购
08
有外卖的门店
堂食外卖两条线，最容易出现的是漏单和错单。
- 外卖平台订单统一进收银机，一个屏幕看全
- 出餐与配送状态分开标记，避免互相挤占
- 外卖与堂食营业额分开统计，看清利润结构
09
便利店 / 社区超市
商品多、周转快，靠记忆管库存迟早对不上。
- 商品条码建档，扫码结算不用记价格
- 进销存与库存预警，缺货提前知道
- 交接班盘点，账实差异当天查清
10
水果店 / 生鲜
按斤称重、价格随行情走，一天要改好几次价。
- 电子秤与收银机对接，称重后自动计价
- 商品价格随时改，改价不用停业
- 整箱与散卖两种卖法，价格分开设
11
美容美发 / 生活服务
靠会员和次卡做生意，最怕卡里的账说不清。
- 会员档案与次卡管理，消费记录逐笔可查
- 储值、赠送、划扣分开记账，对账清楚
- 员工提成按单据自动归集，不用手工统计
12
多店 / 连锁门店
门店分散，总部看不清各店真实经营情况。
- 多门店数据统一查看，营业额与客流分店对比
- 按角色分权限，店长只看本店、总部看全局
- 统一商品与价格体系，改价一次同步全部门店
富掌柜 SaaS 分业态版本方案
同一套系统按业态配不同版本，下面是 8 个主流业态的方案示意，对应泸州本地门店的常见形态。
